Bio-Vaud
Association vaudoise des producteurs bio

Bio Vaud est l'association officielle des producteurs bio du canton de Vaud. Le canton compte plus de 110 150 producteurs bio dont les 2/3 sont affiliés à Bio Vaud. Les autres sont membres de 4 autres organisations membres de Bio Suisse, soit: Progana, Demeter, Bio Vin et Plantamont.

Bio Vaud est membre de Bio Suisse, organisation faîtière propriétaire du label "bourgeon", symbole des produits bio certifiés dans notre pays.

Arguments

• Le bio est plus nutritif

• Le bio est plus sûr

• Les produits Bourgeon sont authentiques

• Le bio renonce aux manipulations génétiques

• Le bio est cohérent

• Le bio... est vraiment bio

• Les bêtes bio vivent mieux

• La médecine pour les bêtes bio est douce

• Le bio protège les oiseaux

• Le bio favorise les insectes utiles

• Le bio favorise la biodiversité

• Le bio soigne le sol

• Le bio protège les eaux et les cours d'eaux

• Le bio économise l'énergie

• Le bio stabilise le climat

• Le bio est social

Un argumentaire détaillant 90 arguments en indiquant leurs sources et des liens pour aller plus loin, peut être téléchargé gratuitement depuis http://www.fibl.org/fr/sujets-general/arguments.html

Le label de Bio Suisse, le label des producteurs bio de Suisse ...
		La biodiversité naturelle dans les fermes bio L'élevage respectueux des animaux L'abandon des traitements chimiques ou de synthèse L'abandon des additifs inutiles comme les colorants et les arômes La transformation soigneuse des denrées alimentaires L'indépendance des contrôles de l'agriculture biologique et de la transformation des produits
LE BOURGEON EN UN COUP D'ŒIL
		Production biologique sur l'ensemble de l'exploitation (cycle fermé) et diversité naturelle sur la ferme Elevage et affouragement particulièrement adaptés à l'espèce Refus de la technique génétique Refus des pesticides et engrais chimiques de synthèse Renoncement aux additifs inutiles tels qu'arômes ou colorants Transformation douce des aliments Contrôles réguliers indépendants de la culture et de la transformation

 
DÉVELOPPEMENT DURABLE ET PRODUCTION BIOLOGIQUE DEPUIS 1981

Bio Suisse apporte l'assurance de dispositions complètes et cohérentes d'un haut niveau écologique. Ses critères d'évaluation sont sévères- seules les exploitations qui se consacrent entièrement à la culture biologique sont autorisées à désigner leur production par le Bourgeon. Le label Bourgeon atteste du respect de l'ensemble du cycle biologique - le bio, c'est tout ou rien du tout.

Représentation des intérêts

En tant que représentante des intérêts des paysans bio de Suisse et en tant que gestionnaire de label, BIO SUISSE assume une double fonction qui imprègne ses activités. La communication interne est très importante.

Histoire

Les familles paysannes suisses ont joué un rôle déterminant dans le développement de l'agriculture biologique. En Suisse, juste après la fondation de la méthode d'agriculture bio-dynamique par le Dr Rudolf Steiner en 1924, les premières exploitations agricoles commencent à en appliquer les principes et à les adapter aux conditions climatiques et structurelles de la Suisse.

Dans les années quarante, le Dr Hans Müller a développé la méthode d'agriculture organo-biologique, a enseigné aux agriculteurs l'importance de la fertilité du sol, et a basé les principes de l'agriculture durable sur des cycles fermés en production végétale. En 1974, des représentants des deux méthodes, assez larges d'esprit pour coopérer, ont fondé l'Institut de recherche de l'agriculture biologique (IRAB/FiBL), dans le but d'étayer scientifiquement les observations des pionniers de l'agrobiologie.

Les temps modernes de l'agriculture biologique ont commencé en 1981, lors de la fondation de l'Association Suisse des Organisations d'Agriculture Biologique (BIO SUISSE). Aujourd'hui, cette organisation faîtière regroupe plus de 30 organisations professionnelles paysannes et l'Institut de recherche de l'agriculture biologique (IRAB/FiBL).

Le premier cahier des charges commun a été accepté en 1981, et la marque déposée de l'agriculture biologique certifiée, le Bourgeon, a été crée au même moment.

Aujourd'hui, le Bourgeon est devenu un label bénéficiant d'une grande confiance de la part du consommateur.