Trois questions aux organisateurs et invités

Foire Agricole jour J.
Nous avons rencontré de nombreux organisateurs et invités de cette grande fête et leurs avons posé trois questions:

• Qu'est-ce que tu fabriques à la Foire Agricole?
• Le bio, pour toi, c'est quoi?
• Qu'aimerais-tu voir à la Foire Agricole 2017?

Hélène Bougouin, collaboratrice du FIBL pour la permaculture

• Le FIBL tient un stand où plusieurs collaborateurs sont là pour parler de leurs domaine d’expertise. Il y aura toutes sortes d’information sur le bio et sur la recherche en bio.
• C’est à la fois l’avenir et la base. C’est le geste le plus simple – même si ça demande de l’implication – que je puisse faire en ce moment pour respecter des principes à la fois éthique et vitaux pour le monde.
• J’aimerais voir un stand de l’Association Suisse Romande de Permaculture, si cette association a pris de l’ampleur d’ici là.

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 Frédéric Brand, chef du Service d'agriculture et de viticulture du canton de Vaud

• Je viens célébrer cette Foire Agricole, qui – pour la première fois – réunit les agriculteurs, les transformateurs et les consommateurs dans un même lieu.
  
• Le bio c’est la méthode de production qui influence le plus l’agriculture vaudoise en ce moment. Car dans beaucoup de domaines techniques on arrive à des limites, des problèmes de résistance – aux mauvaises herbes et aux antibiotiques par exemple – on doit donc chercher d’autres voies pour produire de manière plus durable.
  
• Rendez-vous dimanche soir pour faire le point!

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Marie-Monique Robin, réalisatrice et écrivaine

• Je présente mon dernier film, «Sacré Village !» qui raconte l’histoire d’une village alsacien, modèle de la transition écologique.
• Des aliments sans pesticides qui rendent malades les sols, les plantes et les humains. Mais c’est aussi plus que ça, c’est un autre rapport à la planète, à l’environnement.
  
• J’espère qu’il y aura toujours davantage de foires bio, c’est des lieux de rencontre magiques, qui font vraiment changer les gens.
  

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Cédric Chezeaux, président de Bio Vaud, et ses enfants, Amélie et Marius

• Amélie : Je viens aider mon papa, au grenier. Cédric : Alors moi je vais faire la fête! Marius : Moi je vais aider aussi.  Amélie : On vend des produits, on explique les variétés différentes de blé, et y a un vélo d’appartement sur lequel les gens peuvent pédaler pour faire fonctionner une presse à huile, pour faire de l’huile de cameline.
  
• Amélie : Le bio c’est beaucoup, on mange bio, notre ferme est bio, c’est notre mode de vie.
  
• Tous : On se réjouit déjà  de l’année prochaine !

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Philippe Ligron, historien, gastronome, enseignant et animateur radio

• Je viens confirmer un amour profond pour ces produits bio qui garantissent une pérennité à l’humain que nous sommes. Parfois en danger.
  
• C’est une garantie de qualité, mais ça peut aussi venir de très loin, c’est pour ça que je suis pro-bio, du moment que c’est un produit du terroir, un produit local.
  

• J’ai l’impression – sans vouloir faire le fayot – que c’est déjà super bien organisé et très complet.
  

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Magadis Richardet, municipale à la ville de Moudon

• La commune de Moudon est partie prenante dans l’organisation de la Foire Agricole, elle a mis à disposition ses services de voirie et de sécurité, vu qu’il y a beaucoup de monde en ville et dans les environs !


• La ville de Moudon a une forte conscience écologique, et cette Foire est une vitrine importante.
  


• On espère que la Foire perdurera !